Миндальная мука (пудра) "Экстра" 10 кг
Мука в коробках по 10 кг фасуется исключительно Россыпью в одном большом пакете.
Наша компания рада Вам предложить, 100% высококачественную миндальную муку тонкого помола из отборного бланшированного (очищенного) миндаля.
Миндальная мука — это измельчённые в порошок миндальные орехи, предварительно очищенные от кожицы. Используют миндальную муку в приготовлении многих рецептов, особенно во французской кухне.
Без миндальной муки невозможно представить такие восхитительные блюда, как макарон (macaroons) — французское миндальное печенье, бисквиты «декуаз» и «женуаз», а также различные начинки для пирожных и пирогов. Все эти ресторанные блюда не так уж сложны в приготовлении и вооружившись рецептами и вдохновением способны оказаться и на вашей кухне.
МИНДАЛЬНАЯ МУКА СОРТА "ЭКСТРА" - отличается от ПЕРВОГО СОРТА тем, что при растирании между пальцами не чувствуется крупинок. Цвет ее белый со слегка кремовым оттенком. Мука высшего сорта содержит более низкий процент жирности, и более легкая.
НЕ СОДЕРЖИТ ГЛЮТЕНА.
Пищевая ценность на 100 гр. продукта:
- Белки 25.8 гр.
- Углеводы 13 гр.
- Жиры 54.5 гр.
Энергетическая ценность: 602 Ккал.
Производитель: ОрехПродукт (Россия).
Торт из миндальной муки
.jpg)
Ингредиенты:
Для теста нам понадобится:
- 4 яйца
- 80 гр миндальной муки
- 40 гр какао
- 1 ч л разрыхлителя
- подсластитель
Для крема:
- 200 гр мягкого творога 1,8%
- подсластитель
- 8 гр желатина
- 60 мл воды
Способ приготовления:
1. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с подсластителем до густой белой пены. В отдельной миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и какао.
2. Желтки добавляем к взбитым белкам и аккуратно перемешиваем. В полученную массу постепенно вводим сухую смесь. Всё хорошо смешиваем. Выкладываем полученную массу в форму в которой будем печь корж. Выпекаем тесто в разогретой до 180° духовке в течение 15 минут.
3. Пока наш корж остывает, готовим крем. Для этого замачиваем желатин в воде минут на 20. Взбиваем творожок с подсластителем. Желатин ставим на водяную баню до полного его растворения. После этого его можно добавить в творог.
4. Вырезаем из коржа три круга, равных нашей форме, в которой будем собирать торт. Сначала кладём первый корж, поверх него крем, затем второй корж,сверху смазываем так же кремом и третий. Отправляем тортик в холодильник минимум часа на три, а лучше на ночь. Размер формы 12 см.
-
Оксана ЮрьевнаОчень удобно и выгодно покупать в коробке по 10 кг, с учетом скидки выходит намного дешевле.
-
АннаМакаронс получаются гладкие с Вашей мукой!
-
ОльгаЗамечательная мука! Такие макарони у меня еще не получались, всё благодаря вашей муке. Мягкая, нежная и воздушная, а самое главное натуральная и полезная.
-
СашаОчень срочно нужна была миндальная мука, спасибо за оперативность. Доставили быстро еще и с подарком) очень люблю ваши продукты, а муку особенно выпечка из нее просто шикарная!
-
АнастасияЗдравствуйте:) Заказала миндальную муку 9 января в г. Санкт-Петербург, посылку привез 11 января курьер компании СДЭК в мою кондитерскую студию. Спасибо за оперативность и профессионализм. Макарони на Вашей муке получились Шикарные!!!