Кунжутное семечко – плод масличной культуры. Содержит в себе много пользы, обладает высокой питательной ценностью. Применяется, как приправа для добавления в кондитерские, овощные и некоторые другие блюда.
Крахмал кукурузный придаст изделиям красивый белый цвет и рассыпчатую структуру. Идеально подходит в качестве загустителя для десертов - муссов, соусов, кремов, начинок и мороженого.
Порошок из облепихи сохраняет вкус и аромат свежей ягоды. Сушка и перемол ягоды никак не влияет на полезные свойства. Наоборот, в ягоде увеличивается концентрация витаминов, макро и микроэлементов.
Порошок из черники сохраняет вкус и аромат свежей ягоды. Сушка и перемол ягоды никак не влияет на полезные свойства. Наоборот, в ягоде увеличивается концентрация витаминов, макро и микроэлементов.
Разрыхлитель Фабис рекомендуется для использования в производстве мучных кондитерских и хлебопекарных изделий (бисквитов, рулетов, кексов, пряников, печенья и прочих).
Вафельная крошка от концерна Barry Callebaut окажется очень кстати на вашей кухне. Ей можно декорировать кондитерские изделия, использовать в готовых продуктах из шоколада и пралине.
Яблочный Пектин – отличный продукт для приготовления джема, киселя, варенья, мусса. При его использовании, время варки варенья сокращается, за счет чего сохраняются полезные вещества ягод и фруктов и их цвет.