Пищевые ингредиенты

Кунжутное семечко – плод масличной культуры. Содержит в себе много пользы, обладает высокой питательной ценностью. Применяется, как приправа для добавления в кондитерские, овощные и некоторые другие блюда. 

Семена мака активно используются в кулинарии и в кондитерском деле. Их используют и в качестве начинки, и в качестве присыпки, и в качестве пикантной добавки, которая полностью меняет вкус кондитерского изделия. 

Пищевая добавка Е202 – сорбат калия, известный и широко востребованный консервант. Активно используется на предприятиях различных отраслей промышленности для увеличения срока годности выпускаемой продукции.

Крахмал кукурузный придаст изделиям красивый белый цвет и рассыпчатую структуру. Идеально подходит в качестве загустителя для десертов - муссов, соусов, кремов, начинок и мороженого.

Порошок из красной смородины сохраняет вкус и аромат свежей ягоды. Сушка и перемол ягоды никак не влияет на полезные свойства красной смородины.

Порошок из ежевики сохраняет вкус и аромат свежей ягоды. Сушка и перемол ягоды никак не влияет на полезные свойства ежевики.

Порошок из черной смородины сохраняет вкус и аромат свежей ягоды. Сушка и перемол ягоды никак не влияет на полезные свойства черной смородины.

Порошок из клюквы сохраняет вкус и аромат свежей ягоды. Сушка и перемол ягоды никак не влияет на полезные свойства клюквы.

Миндальное масло подходит для заправки разных овощных салатов со специями и пряными травами.

Порошок из клубники сохраняет вкус и аромат свежей ягоды. Сушка и перемол ягоды никак не влияет на полезные свойства клубники.

Порошок из малины сохраняет вкус и аромат свежей ягоды. Сушка и перемол ягоды никак не влияет на полезные свойства малины.

Вафельная крошка от концерна Barry Callebaut окажется очень кстати на вашей кухне. Ей можно декорировать кондитерские изделия, использовать в готовых продуктах из шоколада и пралине. 

Ваниль в стручках является экологически чистым продуктом, который при производстве и выращивании не подвергается химическому воздействию.

Разрыхлитель Фабис рекомендуется для использования в производстве мучных кондитерских и хлебопекарных изделий (бисквитов, рулетов, кексов, пряников, печенья и прочих).

Ванильная паста Бурбон - густая жидкость темно-коричневого цвета с изысканным ароматом ванили. Она придаст Вашим кондитерским изделиям неповторимый аромат и легкий ванильный вкус.

Глюкозный сироп – это бесцветный прозрачный сироп с высокой вязкостью и средним уровнем подслащенности. Глюкозный сироп выполняет роль антикристаллизатора и подсластителя. 

Псиллиум – это шелуха семени подорожника (индийского или закавказского), которая является отличной заменой крахмалу и муке, практически не имеет вкуса и запаха. 

Жареный во фритюре лук представляет собой нарезанный кубиками, кольцами репчатый лук, специальных сортов с максимальным остатком сухого вещества.

Натуральный ванильный порошок – это высушенные на солнце в Индонезия и измельченные стручки ванили.

Яблочный Пектин – отличный продукт для приготовления джема, киселя, варенья, мусса. При его использовании, время варки варенья сокращается, за счет чего сохраняются полезные вещества ягод и фруктов и их цвет.

Индонезийская ваниль имеет высокое качество, классический свежий, сбалансированный ванильный аромат и по праву считается эталоном ванили.