+7 (495) 961-17-20
+7 (964) 509-35-35

Видео о Нас

Глазурь "ШокоМилк" Солёная Карамель

Артикул:
3480
Вес:
0,25
кг.
Ед. измерения:
упак.
Есть в наличии
Количество:
Доступно
На Выбор:

Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.

Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования, не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.

Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40-45 С° при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия.

Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная, эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Банан», красители (Е104, Е102)

Условия хранения (до и после вскрытия): в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре от 5С° до 22С° и относительной влажности воздуха не более 75%.

Срок годности: 12 месяцев.