Тмин молотый

Тмин – одна из древнейших известных человеку специй. В тмине содержится большое количество полезных веществ, специя богата кальцием, калием, железом, фосфором.

Перемолотые семена тмина – популярная пряность, известная во всем мире. Она имеет горьковатый вкус и сильный аромат, обусловленный содержанием большого количества эфирных масел. Совокупность ароматических и целебных свойств повлияла на то, что эту пряность стали использовать в официальной и народной медицине, косметологии, пищевой промышленности.

Тмин молотый хорошо сочетается со многими продуктами, но чаще его употребляют со свининой и бараниной, блюдами из капусты и картофеля, с молочными продуктами. Тмин - одна из немногих пряностей, которыми сдабривают домашнюю выпечку: пироги, лепешки, ватрушки. Его добавляют и в тесто, и в начинки из мяса, субпродуктов, картофеля, лука, творога. С ним еда становится не только вкусной и ароматной, но также здоровой.

Благодаря своему жгучему вкусу тмин возбуждает аппетит, а также помогает желудку переваривать тяжелую пищу, например, мясо (в том числе сало) или блюда из бобовых. Сильный пряный аромат придает угощению более яркий вкус.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: Белки 18 г, Жиры 22 г, Углеводы 34 г.

Энергетическая ценность: 406 кКал/1700 кДж

Срок годности: 24 месяца. Хранить в герметичной упаковке, при температуре не выше 26С и относительной влажности не более 75%.