Сублимированная чёрная Смородина (порошок)

Чёрная смородина, как и другие сублиматы благодаря технологическим особенностям обработки, сохраняет в себе все качества свежей ягоды. Сублимация выводит влагу из ягод, оставляя в них до 96% полезных витаминов и микроэлементов.

Технология сублимирования заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом. Причем, технология позволяет в полной мере сохранить как питательную и биологическую ценность ягод, так и их структуру, цвет и внешний вид.

Сублимированный порошок чёрной смородины используется в качестве добавки в начинки, тесто, крем, шоколад и другие кондитерские изделия. Придает аромат и вкус натуральных ягод.

Особенности:

- сохраняются все полезные свойства;
- сохраняется их форма, цвет, структура и даже аромат;
- отсутствуют консерванты, красители, усилители вкуса, ароматизаторы;
- после замораживания не происходит образования и развития грибка и вредных микроорганизмов;
- длительный срок хранения.

Сублимированный порошок может храниться в течение долгого времени  без потери питательных свойств. Хранить необходимо в сухом и прохладном месте, в плотно закрытой упаковке.

Пищевая ценность на 100г. продукта: углеводы 31.7г, белки 6.65г, жиры 1.14г.

Энергетическая ценность: 21 Ккал / 879 кДж.