Сахарная пудра обычная (мелкий помол)

Сахарная пудра один из основных ингредиентов в работе кондитера, и от ее свойств во многом зависит результат конечного изделия. 

Сахарная пудра представляет собой сахарный песок, который размолот до пылеобразного состояния. Ее называют также кондитерской пудрой. Производят сахарную пудру с помощью механического размола кристаллов сахара на ударно-отражательных мельницах.

Сахарная пудра используется для приготовления глазури, украшения кондитерских изделий, в прохладительных напитках и коктейлях. При взбивании яиц ил сливок лучше использовать именно сахарную пудру, а не сахарный песок, так получится более нежный крем.

Пищевая ценность в 100г продукта: Белки 0г; Жиры 0г; Углеводы 99,8г.

Энергетическая ценность: 399,0 ккал /1668кДж