Мускатный цвет сушеный (Мацис)

Мускатный цвет - это одна из самых дорогих и ценных пряностей, встречающаяся гораздо реже, чем мускатный орех, на мировом рынке

Мускатный цвет используется для ароматизации соусов на основе молока, широко применяется при производстве мясных консервов, хорошо сочетается с бараниной, свининой, телятиной, курицей. В небольших количествах его добавляют в супы и соусы с рыбой и морепродуктами, а также в маринованные овощи и чатни.

Для блюд из мяса не придумаешь сочетания лучше, чем мускатный цвет и мускатный орех. Отдельно от мускатного ореха и в сочетании с ним мускатный цвет добавляют в соусы. В английской и немецкой кухне мускатного цвета всегда в два раза больше, чем мускатного ореха, а в соусах французской и итальянской кухни — наоборот. Пример тому — популярный болонский соус.

БЕЗ ГМО

Энергетическая ценность (Соотношение белков, жиров, углеводов):

- Белки: 6.71 г. (~27 кКал)
- Жиры: 32.38 г. (~291 кКал)
- Углеводы: 30.3 г. (~121 кКал)

Калорийность: 475 кКал.

Условия хранения: при температуре не выше 20С и относительной влажности не более 70%.