Кокосовая Стружка 500 гр.
Кокосовая стружка – популярный по всему миру продукт, который представляет собой белую гранулированную крупу с нежным приятным вкусом. Получается она путем измельчения свежей кокосовой мякоти и дальнейшей просушки при высоких температурах. После охлаждения стружка тщательно просеивается и упаковывается. Впервые увидели орехи мореплаватели из Португалии. Считается, что родиной вкусного плода считается Малайзия. Стружка популярна благодаря своему насыщенному составу и богатому вкусу.
Основное предназначение данного продукта – использование в кулинарии. Помимо добавления в сладкие блюда стружку можно применять в салатах, мясных блюдах, гарнирах. Это разнообразит рацион, добавив в него оригинальную и нестандартную пищу.
Для приготовления напитка обычно используется кокосовая стружка, взбитая в шейкере с молоком (калоризатор). Используется так же в качестве начинки, а также для украшения тортов, рулетов, печенья.
Пищевая ценность на 100 г продукта :Белки - 20г, Углеводы - 60г, Жиры - 16,6г.,
Энергетическая ценность: 446 ккал
Производитель: ОрехПродукт (Россия).
Десерт с кокосовой меренгой
Вязкая кокосовая меренга, потом слой кисленького желе и рассыпчатое тесто – откусив первый кусочек, ваша рука сама потянется за второй полоской.
Ингредиенты:
- 200 г желе из красной смородины
- 1 стакан кокосовой стружки
- 3 белка
- 250 г сахара
- сок и тертая цедра половины лимона
Для теста:
- 300 г муки
- 150 г размягченного сливочного масла
- 75 г сахара
- 1 яйцо
- щепотка соли
Способ приготовление:
- Взбейте миксером сливочное масло с сахаром до состояния легкого крема, добавьте яйцо. Затем всыпьте муку с солью и быстро перемешайте. Промесите тесто на рабочей поверхности, скатайте в шар и заверните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30 мин.
- Раскатайте тесто на подпыленной мукой поверхности в пласт толщиной 4 мм и выложите на противень, застеленный пергаментом. Сформируйте небольшие бортики.
- Нанесите на тесто тонкий слой джема.
- Взбейте белки до мягких пиков, добавьте сахар и лимонный сок и продолжайте взбивать до крепких пиков.
- Аккуратно вмешайте лопаткой кокосовую стружку и тертую лимонную цедру. Переложите меренгу на джем и разровняйте.
- Разогрейте духовку до 200 °С. Поставьте противень в духовку и выпекайте 20 мин. Слегка остудите на решетке, а затем, еще теплым, нарежьте полосками.
-
РитаХорошая стружка. Всё идеально. С печеного не ссыпалась, на вкус сладковата. Хочу еще заказать но побольше.
-
Женя ЕфимоваСпасибо большое ОрехКлаб за такую вкусную продукцию и широкий ассортимент. Брала кокосовую стружку и всё очень понравилось. Стружка рассыпчатая, но при этом хорошо пристает к выпечке. Буду брать еще
-
Игорь БугровНа торт самое то, на вкус водянисто сладкая, не притерная, липнет хорошо и не обсыпается