Глазурь "ШокоМилк" Тёмно-шоколадная №66

Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами. 

Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования, не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения. 

Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов Цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов Цельсия). 

Состав: сахар-песок, заменитель масла какао лауринового типа, какао-порошок, сыворотка сухая молочная, эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор (ванилин).

Пищевая ценность 100 г. продукта: белки 1г, жиры 32г, углеводы 60г. 

Энергетическая ценность: 530 ккал/2220 кДж 

Условия хранения (до и после вскрытия): в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре от 5С до 22С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Срок годности: 12 месяцев.