Белый шоколад “Callebaut” 25,9 %

Бельгийский Шоколад Barry Callebaut выделяется отличной плавкостью уже при 45° С и обладает небольшой вязкостью по сравнению с другими сортами. Это необходимо для бесперебойной работы фонтана, а также для использования шоколада кондитерами в выпечке (например, фондю) или с фруктами, которые любят и дети и взрослые. 

Обычно шоколад имеет форму галет — небольших каплевидных «таблеточек». Благодаря этому его удобно дозировать, перемешивать, он намного легче плавиться по сравнению с шоколадом в блоках.

Сам шоколад изготавливается под патронажем одного из лидеров шоколадной индустрии в мире. Так же этот сорт, благодаря своим вкусовым качествам и технологии изготовления, подходит для создания разнообразных кондитерских изделий, украшения десертов, изготовления конфет в домашних условиях и многому другому.

В чем же секрет этого шоколада? А в том, как он сделан. Для его изготовления выбираются самые лучшие сорта какао-бобов. Ингредиенты проходят такую тщательную процедуру помола, что невозможно ощутить отдельные частицы. После этого их растирают с безграничным терпением и точность, пока текстура, аромат и вкус не будут готовы. Затем добавляется чистое какао масло.

Товар продаётся как в упаковке, так и в расфасовке.

- 100 грамм (расфасовка)
- 500 грамм (расфасовка)
- 2.5 кг. оригинальная упаковка