+7 (495) 961-17-20
+7 (964) 509-35-35

Видео о Нас

Агар-агар 900 (50 гр)

Агар-агар 900 (50 гр)
Артикул:
2046
Вес:
0,05
кг.
Есть в наличии
Количество:

Агар-агар (от малайского "агар" - желе) - это идеальный продукт для тех, кто соблюдает пост, сидит на вегетарианской диете или просто заботится о своем здоровье. В отличие от пищевого желатина, который производится из коллагена (содержащегося в костях, коже и жилах животных), агар-агар  - это вещество, которое получают из красных и бурых водорослей, произрастающих в Тихом океане.

Агар-агар - польза и применение: агар-агар получают из водорослей, а значит, этот продукт богат йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами, которые содержатся в водорослях. Агар-агар полезен для диеты, поскольку содержит ноль калорий. Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. Кроме того, агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу. 

Агар-агар и желатин: в чем отличия? Естественно, первое отличие - растительное происхождение. Агар-агар не содержит животных белков. Второе - технология производства агар-агара гораздо более "натуральная": это просто мытье, сушка водорослей, затем очистка, обработка щелочью и водой, фильтрация, застывание и измельчение. Третье - желирующие свойства агар-агара лучше, чем у желатина. Так что при приготовлении желе его требуется почти в 2 раза меньше, а застывает он в полтора раза быстрее! 

Где и как использовать агар-агар? Агар-агар используется во многих десертах и блюдах, причем не только азиатской кухни. На его основе делаются полезные натуральные желе, мусс, густые соусы. 

  • Заказала, ждала не долго, в применении показал ссебя с отличной стороны, желе точь в точь повторило форму. Еще попробовала сделать грушевое суфле, получилось вкусненько
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии